しっとり濃厚♪＊チーズケーキ＊
cho♡
作り方
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1
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フードプロセッサーかミキサーに小麦粉を入れてブルンブルンと少し回す。
＊これで粉を振るわなくてもOK♪
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2
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1に★を入れ、混ぜる。
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3
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混ざったら、生クリームを加え更に混ぜ、なめらかになったらバニラエッセンスを入れる。
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4
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クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、型を掌に落として底を叩くようにして数回空気抜きをする。
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5
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170度のオーブンで40分焼く。
＊表面は好みの焼き色でアルミホイルをかぶせる
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6
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冷めたらお皿に移し、キッチンペーパーをかぶせラップをして冷蔵庫で冷やせば出来上がり♬
＊冷めると真ん中がへこんできます！
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8
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カットするとこんな感じになります♪
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10
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切ったクッキングシートを半分に折る。
＊1回目
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11
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もう半分に折る。
＊2回目
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12
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もう半分に折る。
＊3回目
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13
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もう半分に折る。
＊4回目
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14
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もう半分に折る。
＊合計5回折るとこうなります♪
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15
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クッキングシートの中心を型の中心に合わせて折り目を付ける。
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16
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余分な端の部分を揃えて切り落とす。
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17
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山型になっているところを全部、折り曲げた線より1〜2mm残して切り目を入れる。
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18
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山型の部分を切った状態。
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19
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ひろげて型にはめ、底の角に指で線を付けるように型に合わせれば、切った部分がうまく重なりキレイな丸い型になります。
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20
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生地を流し入れてもはみ出る心配もなく(写真4)、焼き上がりもくっつかずキレイに取れます(写真5、6)
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21
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☆2013.10.7「ベイクドチーズケーキ」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊生クリームは、動物性なら濃厚さUP♪
植物性でもOK！180ml入りなら180mlで焼いてます♪
＊焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪
＊フードプロセッサーやミキサーがなくてもハンドミキサーや泡立て器でも出来ます♪
植物性でもOK！180ml入りなら180mlで焼いてます♪
＊焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪
＊フードプロセッサーやミキサーがなくてもハンドミキサーや泡立て器でも出来ます♪
このレシピの生い立ち
お料理上手な知り合いに教えてもらったレシピをちょこっとアレンジ♪
覚書に(*´ω｀*)
覚書に(*´ω｀*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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cho♡
