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ひとくち スイートポテト

ひとくち スイートポテトの画像

Description

フードプロセッサーを使って裏ごしナシ。

ころころ可愛い見た目なので、
贈り物にもいかがですか。

材料 （丸15個分）

さつまいも
1本 (約250g)
バター(無塩)
15g
砂糖
30g
牛乳(または生クリーム)
30ml
卵黄(Mサイズ)
1個
卵黄(つや出し用)
1個

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き 1cm程度の輪切りにして 電子レンジでふかします
    (シリコンスチーマー 500W 3分)

  2. 2

    柔らかくなったさつまいもを フードプロセッサーに移し 砂糖とバターと牛乳 を全量加えます

  3. 3

    初めは低速で様子を見ながら さつまいもの形がなくなるまで回します
    (周りなどに残らないように時々開けて落とします)

  4. 4

    ペースト状になったところへ 卵黄を入れて 再度回します
    色が均一になればOKです

  5. 5

    1個分(約20g)を手にとって丸め アルミカップに乗せて 天板に並べる

  6. 6

    オーブンを200℃に予熱しておいて 溶いた卵黄をハケで表面にたっぷり塗ります

  7. 7

    オーブンの中段(または下段)に天板を入れて 15分から20分焼きます
    焦げ過ぎないようにお持ちのオーブンとご相談を！

コツ・ポイント

アルミカップは5号サイズを、お砂糖は三温糖を使用しました。
バターは冷蔵庫から出してそのままでOKです。
生クリームを使用するとちょっぴり濃厚なお味に。

コンロを使わず洗い物は最小限(のはず)！

このレシピの生い立ち

母の作るスイートポテトが大好物でした。
少量で手軽に作りたいという時のレシピです。

ギフトボックスに入れやすいのでプレゼントにも重宝します。
レシピID : 2354202 公開日 : 13/09/24 更新日 : 14/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2014年11月5日
写真
りちゃこ＊
参考にさせていただきました！♡まん丸で可愛いです♩

れぽありがとうございます！素敵なお写真で美味しそうです〜♡

2013年12月31日
写真
hikaru514
美味しかったです！！(^O^)

れぽありがとうございます！ツヤツヤして美味しそうです♡

2013年11月17日
写真
naopreza
つや出しも省き、夫の希望で細長い形ですが超簡単＆おいしかった♡♡

れぽありがとうございます！色んな形に出来て楽しいですよね♥︎

2013年10月25日
写真
Rubyx2402
美味しーっ！甘さも丁度。とても簡単に出来たのでリピしまぁす♡

れぽありがとうございます！ゴマを飾るとまたオシャレですね♪

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四葉ことり
ひとくち スイートポテト
by 四葉ことり