ジューシー！豚バラ巻き大根ステーキ

豚肉は★で下味をつけておく。大根は皮をむいて、2．5cm〜３cm厚さの輪切りを４つ用意する。

お皿に並べラップをしレンジで約１０分加熱、竹串がすっと通るくらい柔らかくする。

２の大根に豚バラ肉を50gずつ巻く。巻き終わりは底になる面に集める。巻けたら、表面に片栗粉をまぶす。

ひっくり返して両面に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で３分ほど蒸し焼きにし、側面のお肉にも火を通す。

弱火のまま◎を加えてから、火を強めて照りが出るまでからめながら焼く。

お皿に盛りつけ、大根おろし、青ねぎを添えたら出来上がり。