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かぼちゃ人参グリーンアスパラ玉葱のスープ

かぼちゃ人参グリーンアスパラ玉葱のスープの画像

Description

これを食べると、粉末スープが食べられなくなります。残り野菜でポタージュを作りましょう。

材料 （4にんぶん）

玉葱
50g
にんじん
30g
南瓜
200g
グリーンアスパラガス
5本
オリーブオイル
大匙1
コンソメキューブ
1個
塩
小匙1
水
400cc
牛乳
200cc

作り方

  1. 1

    玉葱をスライスする。鍋にオリーブオイルを引き熱し玉葱を蒸し炒めする。

  2. 2

    人参を薄切り、かぼちゃを3cm角にきり1に入れ、水15cc（分量外）をくわえ加熱する。

  3. 3

    グリーンアスパラの下の方の固い皮をピーラーで剥き5cmに切り2に加える。水、コンソメを入れて煮る

  4. 4

    ブレンダ—（ミキサー）でつぶし、牛乳をいれて煮る。
    お好みでコリアンダーやカレー粉をいれもよい。

コツ・ポイント

野菜の分量は適当です。水牛乳もお好みで
水分が少ないと重くなり、多いとサラサラになります。

このレシピの生い立ち

残り野菜で作ったら案外美味しかったのでレシピとして残しておくことにしました。

なんだか栗のような味でした。
レシピID : 2355214 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月10日
写真
ヨッシーのクッキング
野菜たっぷりで栄養満点、さらに素晴らしい味なので文句なしです^^

嬉しい作れぽです。ありがとうございます。

2013年10月1日
初れぽ
写真
Rabbit優
とっても美味しかったです！

初つくれぽです。ありがとうございます。

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( )
ドラろう
かぼちゃ人参グリーンアスパラ玉葱のスープ
by ドラろう