水菜と大根の和風サラダ
とんかつだいすき
作り方
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1
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水菜は食べやすい長さに切る。
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2
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大根は皮をむき、5㎝位のできるだけ細く、細切りにする
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3
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大根にひとつまみの塩を振り、全体にまぶしたら数分おく。
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4
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大根がしんなりしてきたら、水気をよく絞る。
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5
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大根と水菜を混ぜ合わせる。
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6
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トマトを4等分にする
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7
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サラダボールに水菜と大根を入れ、その上にトマトを飾る。
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8
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上からかつお節をかけ、さらに海苔を手で細かくちぎって上からかける。
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9
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和風ドレッシングの材料をよく混ぜる。
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10
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食べる時に上からドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
ドレッシングのオイルは、半分ごま油にしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
大根と水菜で簡単なサラダを作ろうと思いましたが、ちょっとひと工夫したいと思い、海苔とかつお節を加えてみました。
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