卵と三つ葉の簡単トロトロあんかけうどん
Description
冬の夜食にピッタリ♪あんかけにすればアツアツのままで最後まで食べられます！
FKbaby
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
鍋に水を入れ、沸騰したら■を入れて煮立たせる。
-
-
-
2
-
三つ葉の根元を落とし、3センチ幅に切る。飾り用に葉を2～3枚残して(1)の鍋に入れる。
-
-
-
3
-
卵を割ってよく溶き、菜箸を伝わせて鍋に入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
-
-
4
-
お好みのうどんを茹でてお湯を切り、(3)の卵あんかけをたっぷりかける。(2)で残した三つ葉の葉を飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
鍋に溶き卵を入れたら、掻き混ぜずに自然に浮いてくるまで待ってください。混ぜるのは水溶き片栗粉を入れてからです！
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っていたため、温かいあんかけうどんが食べたくて・・・。
FKbaby
