トマトとごぼうのカレー風味和トースト

ごぼうはたわしで洗って汚れを落とし2ミリ程度の輪切りにする。今回は水にさらしません。

※1でごぼうはたわしで黒い部分を洗い落とす程度で結構です。

１をシリコンスチーマー等に入れてjみりんをふり600ｗで1分半～2分ほど加熱する。

パンにオリーブオイルとすりおろしショウガを塗り広げ、鰹節を敷き、ごぼうとトマトを並べて塩少々とレモン汁をふる。

ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と胡椒をふってごまを散らし、色よくトーストする。

手でちぎったパセリを散らして完成です。