ニンニクの芽と厚揚げのピリ辛炒め
せつぶんひじき
作り方
-
-
1
-
ニンニクの芽は５ｃｍ長さ、厚揚げは食べやすく切る。☆をあわせておく。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを色良く焼いて横に寄せる。あいたところでニンニクの芽を炒める。
-
-
-
3
-
あわせ調味料を加えてじゃーっと炒めあわせる。
-
コツ・ポイント
今回は小さなパプリカを１個追加しました。色のきれいな野菜や豚バラをすこし加えると◎です。
手順＜３＞は短時間なので、＜２＞で好みの具合になるまで野菜に火を通すこと。
手順＜３＞は短時間なので、＜２＞で好みの具合になるまで野菜に火を通すこと。
このレシピの生い立ち
冬は手荒れがひどくて細かい野菜は洗えず、さらっと洗える野菜で何か・・・と考えました。
このレシピの作者
せつぶんひじき
