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♥︎大根と豚肉の甘辛味噌煮込み♥︎

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Description

一晩寝かせると更に美味しー꒰#'ω`#꒱੭

材料 （2人分）

大根
半分
ごぼう
半分
人参
半分
にんにく
1かけ
豚バラ肉
1パック
ごま油
大さじ1
★酒
大さじ4
★みりん
大さじ4
★味噌
大さじ3
★ウェイパー
大さじ1
★砂糖
大さじ3
水
100cc
鷹の爪
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お鍋にごま油をしき、薄切りにしたにんにくを入れて弱火に火をつける。

  2. 2

    にんにくに火が通るまで、大根、人参は皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。ごぼうは皮を剥き切って水に浸してアクを抜く。

  3. 3

    にんにくがシュワシュワいって、キツネ色になったら豚さんと鷹の爪を投入！

  4. 4

    豚さんに火が通ってきたら、大根、人参、ごぼう、★を入れて一煮立ちする。

  5. 5

    水を入れて弱火で20分程煮込みアクを取って出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫にあった野菜で作ったけど、蓮根や里芋を加えても美味しそう♥︎
お肉もひき肉や厚切りに変えてみてもいいと思います！
時間があれば煮込んだ後、完全に冷ましてからもう一度煮込むと、かなり味が染みて美味しいよー꒰#'ω`#꒱੭

このレシピの生い立ち

祖母がよく作ってくれた煮物料理を旦那さん好みにアレンジしました♥︎
そのうち調理写真もUPしますー(o´・ω-)b
レシピID : 2357764 公開日 : 13/09/27 更新日 : 13/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年10月21日
初れぽ
写真
シマキス
キノコをいれて作ってみました。美味しかったです(^o^)

キノコいり美味しそうです♪ありがとうございます！

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( )
まき2ママ
♥︎大根と豚肉の甘辛味噌煮込み♥︎
by まき2ママ