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☆豚のトマトしょうが焼きでタコライス☆

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Description

トマト入りの生姜焼きでタコライス作りました☆カフェめし風でお洒落に美味しく◎

材料 （二人分）

豚肉
200g
塩
少々
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
おろししょうが
大さじ1
カットトマト缶
140g
レタス
2枚
ベビーチーズ又はスライスチーズ
2個または１枚
お好みでゴマや大葉や七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは角切り、レタスはちぎって水にさらす

  2. 2

    写真

    豚肉は細く切り塩を揉み込んでおく。おろししょうがを作っておく。チューブのおろししょうがでも◎

  3. 3

    写真

    フライパンに薄くサラダ油をぬり豚肉を炒める。火が通ったら酒、みりんを入れ少しだけ煮る。

  4. 4

    写真

    トマト缶とおろししょうがを入れ少し煮汁が残る程度に煮詰める。（煮汁は最後に丼にかけるので少し残して火を止めてね）

  5. 5

    写真

    器にご飯を盛り4の具をのせカットトマトをのせ4の汁をかける

  6. 6

    写真

    スライスチーズを切ったもの（ベビーチーズは角切り）をちらし出来上がり♪お好みでゴマをふったら子供たちのタコライスに◎

  7. 7

    写真

    大人には七味唐辛子や大葉でアクセント☆

コツ・ポイント

水分は全部飛ばさないこと。少し汁気を残してご飯のところなどにソースとしてかけると更に◎

このレシピの生い立ち

完全に冷蔵庫の残り物です。あるもので何をしようか考えてるうちに思い付きました。生姜焼き＝ご飯にあう＝トマト味＝タコライスです。余り物のレタスもヒントになりました。
レシピID : 2357824 公開日 : 13/10/03 更新日 : 13/10/03

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居眠り姫愛
☆豚のトマトしょうが焼きでタコライス☆
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