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お豆たっぷり★スイートビーンズケーキ

お豆たっぷり★スイートビーンズケーキの画像

Description

スイートポテトのさつまいもの代わりにお豆を使って作ったスイートビーンズケーキです。

材料 （8人分）

大正金時
250ｇ
砂糖
200ｇ
黒糖
50ｇ
★砂糖
50ｇ
★生クリーム
50ｃｃ
★バター
40ｇ
★卵
1個
★ラム酒
小さじ1/2
★バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    豆と水をひたひた位にして鍋に入れ火にかけ、途中でさし水などをして柔らかくなるまで煮ます。上白糖、黒糖を加え甘く煮ます。

  2. 2

    甘く煮た豆の水をしっかり切って600ｇ用意します。飾り用の豆を8粒とっておき、ポテトマッシャーでつぶします。

  3. 3

    写真

    火にかけて水分を飛ばします（5から10分くらい）

  4. 4

    写真

    ★印の材料をよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    耐熱容器に入れオーブン200℃で20分焼いたら完成★

コツ・ポイント

豆から煮るのが大変な場合は、煮豆600ｇを用意して、砂糖の量を調節するともっと簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

スイートポテトのを豆を使っても作れないかと思い、作ってみました。優しい甘さで和風洋風が合わさったケーキになりました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11623922898.html
レシピID : 2358829 公開日 : 13/09/29 更新日 : 13/09/29

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140㎝わんたるママ
お豆たっぷり★スイートビーンズケーキ
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