ロールキャベツ❤トマト味
ゆちおYC
作り方
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1
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キャベツの葉を茹でてザルにあげ冷ましておく。
みじん切りにした玉ねぎを 透き通ってくるまで炒め 冷ましておく
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2
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合挽き肉、卵、冷ました玉葱、塩、こしょう、ケチャップ、パン粉を合わせ よく混ぜておく
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3
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キャベツの芯のみを切り取り混ぜておいたひき肉1/8を乗せ左を内側に折り、下からくるくると巻いて行く（右側はそのまま）
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4
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何もしてない右側のキャベツを指で中に押し込む
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5
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このやり方だとパスタや爪楊枝でとめなくてもOK！
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6
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鍋にロールキャベツがぎゅうぎゅうになるように並べて行く
（余裕がある鍋ではなく小さ目の鍋にしてくださいね）
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7
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トマトホール（汁ごと）醤油、水、砂糖、コンソメを入れ蓋をして弱火で１時間煮込む。キャベツの筋が嫌な方は３～４時間煮込む
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8
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完成です
この上にチーズを乗せてもOK
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コツ・ポイント
弱火でじっくりと煮て下さいね
食べづらい方は包丁で３～４等分に切ってから盛り付けると食べやすいですもちろんナイフとフォークでも♪箸で切って食べたい方は３～４時間煮込んで下さいね。キャベツの葉が小さい場合は一個のロールキャベツに葉を二枚使用♪
食べづらい方は包丁で３～４等分に切ってから盛り付けると食べやすいですもちろんナイフとフォークでも♪箸で切って食べたい方は３～４時間煮込んで下さいね。キャベツの葉が小さい場合は一個のロールキャベツに葉を二枚使用♪
このレシピの生い立ち
これは母の味です。
母はトマトではなくケチャップで作ってましたが自分なりにトマトホールを入れてアレンジしました。
母はトマトではなくケチャップで作ってましたが自分なりにトマトホールを入れてアレンジしました。
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ゆちおYC
