ホシノでふわふわなプルマン♡ 

バター以外をHBに入れて10分ミキシング。
一度HBを止めてバターを入れてさらに12分ミキシング。

生地をボウルなどに入れてラップをし2.5～3倍くらいになるまで一次発酵。
夏は約6時間。冬は約9時間。

発酵が終わった生地を３分割し、丸め直してから30分ベンチタイム。

二次発酵はいちばん高い所が型下3cmくらいまで発酵させる。
レンジ機能で110～120分くらい。

160℃で10分、200℃22分焼く。
焼き上がったらすぐに型にショックを与えて型から出す。

冷めたては、ふにゃっと倒れるくらいの柔らかさ♡♡
翌日までこの柔らかさは続きます。
トーストするとサクッと美味しい♪