オタフク風ツナマヨマッシュドポテト
作り方
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1
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まず、下準備として、ニンジンと玉ねぎを卸し器で粗めに卸しておきます。
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2
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次に、洗ったジャガイモを皮付きのままラップに包んで、電子レンジで数分、柔かくなるまで加熱します。
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3
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ジャガイモが柔らかくなったら、熱いうちに皮を剥き剝きします♥
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4
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そして、冷めないうちに、ジャガイモを押し潰して、手早くマッシュ状にします。
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5
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④が冷めないうちに、①の摺り卸した野菜、『1歳からのノンエッグマヨ』、お塩先生を加えて、よくまじぇまじぇします。
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6
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⑤がよく混ざったら、解したツナを入れて更にまじぇまじぇします。
この段階でイモサラダとしてとても美味しく頂けます。
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7
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が!今回は、つなぎとして『1歳からのお好み焼粉』を加えて、更にまじぇまじぇします。
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8
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少し⑦の生地を寝かせてから、4等分にして、お好みに成型します。
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9
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続いて、タッパーなどに『1歳からのお好み焼粉』を敷いて、⑧のイモ物体の表面に塗します。
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10
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全て塗し終わったら、衣が落ち着くまで暫く寝かせておきます。
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11
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次に、槓子調理です。
フライパンに油を敷いて十分温めてから、⑩のイモ物体を入れて、中火くらいで焼きます。
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片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片方の面も焼きます。
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両面に軽く焦げ色がついてキツネ色になったら、お皿に盛り付けます。
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お好みで、『1歳からのシリーズ』のソースをかけます。因みに、こちらは『1歳からのケチャップソース』をかけてあります。
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こちらは、『1歳からのお好みソース』をかけました。こちらも美味しく頂けます。
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コツ・ポイント
焼いて食べる場合は、野菜が入っている分、生地がとても柔らかいので、しっかりと衣をつけて焼くようにして下さい。