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山芋は千切りに(スライサーを使うと簡単)
ネギはあらみじんにしてごま油と鷹の爪と弱火で炒める
2を軽く炒めたらひき肉を入れて炒める。そぼろ状になるように混ぜながら炒める。
醤油、酒、みりんを入れて煮詰める
ご飯の上に山芋、そぼろの順に盛る
☆まらさだ☆
