風邪に負けるな☆れんこんのゴマ炒め

れんこんは皮付きのまま食べやすい大きさの乱切りにし、塩をふって5分蒸す。

フライパンに油をひきゴマをく入れ、はじけてきたられんこんを加え弱火で炒める。

れんこんの表面が焼けていい匂いがしてきたら、てん菜糖と同量の水で割った醤油を回しかけ木べらで返しながら煮詰める。