全粒粉入りピタパン

全ての材料をパンケースに入れて、HBの生地づくりコース（発酵時間40分）でスタート。
HBがないときは、しっかりコネコネしましょう。

生地を取り出したら、4等分して、15分のベンチタイム。
乾燥しないように、固く絞った濡れ布巾などをかけて。

約11×16cmの楕円形にに伸ばしたら、オーブンシートを敷いた天板に並べて、二次発酵。

焼きあがったら、粗熱を取って、半分に切る。上手くできてれば、ちゃんとポケットができてるよ。
具を挟んで出来上がり♪