かぼちゃのまめぶ汁の画像

Description

トロトロのかぼちゃ汁ともっちりまめぶが・・・・
じぇじぇじぇーーーな美味しさ!

材料 (3人分)

○醤油
適宜
○味醂
適宜
○昆布だし(顆粒)
適宜
○砂糖
少々
1カップ弱
黒糖
適量
剥きくるみ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを3ミリぐらいに薄切りし、かぶるぐらいの水を入れて煮込み、○印でお好みの味に整えておく。

  2. 2

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    まめぶを作る。
    すいとん粉を水で練り、耳たぶぐらいの柔らかさにまとめて10分ぐらい寝かせる

  3. 3

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    打ち粉をして細い棒状に伸ばし、1センチ位にカットする。

  4. 4

    写真

    3センチくらいに丸く広げ、くるみ&黒糖をのせて丸める。

  5. 5

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    くっつかないように粉をはたいて置きます。

  6. 6

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    かぼちゃ汁を温め、まめぶを入れて中火で煮込み、まめぶが浮き上がってきたら出来上がりです。

  7. 7

    写真

    もっちもちの中からじゅわ~っと黒糖。そしてプチプチのくるみでしあわせ~♪

コツ・ポイント

かぼちゃ汁の味付けや量、かぼちゃの硬さ等はお好みで加減して下さい。
まめぶの粉は小麦粉よりも”すいとん粉”の方がもっちもっちでより美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

昔懐かしい、かぼちゃすいとん汁にまめぶを入れてみました!!
レシピID : 2363557 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/04

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