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かぼちゃを3ミリぐらいに薄切りし、かぶるぐらいの水を入れて煮込み、○印でお好みの味に整えておく。
まめぶを作る。すいとん粉を水で練り、耳たぶぐらいの柔らかさにまとめて10分ぐらい寝かせる。
打ち粉をして細い棒状に伸ばし、1センチ位にカットする。
3センチくらいに丸く広げ、くるみ&黒糖をのせて丸める。
くっつかないように粉をはたいて置きます。
かぼちゃ汁を温め、まめぶを入れて中火で煮込み、まめぶが浮き上がってきたら出来上がりです。
もっちもちの中からじゅわ~っと黒糖。そしてプチプチのくるみでしあわせ~♪