むね肉の照り焼き

キノコや野菜は薄切り。
大きめに切ったなら、レンジで加熱しておくと早いです。

むね肉はそのままでもいいけど、厚みがあるので、半分に切って薄くしておくと早いです。

熱したフライパンで、皮面から順番に両面きつね色に焼き色がつくまで、蓋をして蒸し焼きにする。

野菜・むね肉を先に盛付け。
タレの残ったフライパンにネギを入れ、沸騰させてトロっとしたら、切り分けたむね肉にかけて完成！