一気に完食！大学芋♪

Name: 一気に完食！大学芋♪
Ingredients: さつま芋 400～500グラム位; ●砂糖 大さじ6; ●水 大さじ2＋大さじ1; 黒ゴマ(あれば) 少々

Description

大学芋…買ったら高いですよね～
出来たては熱々で、食べたらなくなるまで止まらない…ﾔﾊﾞｲ美味しさです(*ﾉωﾉ)ｷｬｯ
さつま芋、大きいの1本百円の時に作りましょう。

400～500グラム位

●砂糖

大さじ6

大さじ2＋大さじ1

少々

1

さつま芋の皮を剥いて、乱切りにしていったん水にさらしす。
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで、水分を拭き取る。
2

低温(160度位かな～)で、じっくり揚げる。
爪楊枝がすんなり通るようになれば一旦取り出す。
3

ｶﾗﾒﾙを作ります。耐熱容器に●の材料(水は大さじ2)を入れて、500wの電子レンジで2～3分して、大さじ1の水を混ぜる。はねる事があるので注意!
4

2の芋をもう一度、今度は高温(180度位かな～)で、揚げる。
油の中で、菜箸が触っった感触がｶﾘｯとしてきたらあげて油を切り3のｶﾗﾒﾙをﾎﾞｰﾙの中で絡めて(あれば黒ゴマをかけて)出来上がり～♪

面倒だけど、二度揚げ絶対する！！
外がｶﾘｯと、中がﾌﾜｯと～美味しさ全然違いますヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ

食べたかったら作る!!　それだけ!!

レシピID : 236458 公開日 : 06/01/31 更新日 : 19/11/19