かぶの肉詰めトマト煮
kobari
作り方
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1
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かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、皮を厚目にむく。かぶの中をくりぬいて、上の部分は蓋にするので切り離す。
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2
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ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに、くりぬいた中身のかぶ、ひき肉、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩、こしょうを入れて混ぜる。
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3
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②のひき肉をかぶのケースに詰める。
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4
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鍋にかぶをならべて、鶏がらスープ、ホールトマトを入れて蓋をして弱火で煮込む。（塩、こしょうで味を整える）
途中でかぶの蓋の部分も入れて一緒に煮込む。
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コツ・ポイント
かぶは厚目に皮をむかないと、すじが残ります。大き目のかぶのほうがやりやすいです。
このレシピの生い立ち
キューピー３分クッキングをチラッと見て、自分で少しアレンジしました。
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kobari
