鶏むね肉とチンゲン菜の塩昆布炒めの画像

Description

むね肉も蒸し焼きで柔らか♪塩昆布と絡めてご飯のお供に!お酒のツマミに!お召し上がり下さい☆

材料 (2人分)

適量
たれの材料
醤油
大さじ1
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口サイズに切り片栗粉を薄くまぶし、青梗菜も洗って一口サイズに切ります。

  2. 2

    写真

    たれの材料を全て混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに少し多めにサラダ油(分量外)をひいて、中火で鶏肉を両面が白くなるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    軽く焦げ目がついたら火を弱めて蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    鶏肉を一旦取り出して火を中火に戻して青梗菜の芯の部分から炒めます。

  6. 6

    写真

    芯に火が通って色が変わってきたら葉っぱの部分を加え、2のたれの材料と塩昆布も加え、全体に混ざるように炒め絡めます。

  7. 7

    写真

    全体に絡んだらお皿に盛りつけ出来上がり☆

コツ・ポイント

最後に絡める時に炒め過ぎるとお肉が固くなったり、味が濃くなったりするので、蒸し焼きでしっかり中まで火を通して絡める時は手早く☆

このレシピの生い立ち

むね肉を大量購入!まずは塩昆布と一緒に炒めてみました。
レシピID : 2365457 公開日 : 13/10/05 更新日 : 13/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
写真
まぐろこママ
にんにくがきいてて美味しいですね!旦那に好評でした!

レポ感謝♪喜んで頂けて嬉しいです☆ありがとうございました!

写真
ねぞろ
彩りに人参も入れて。とても美味しかったです、素敵レシピ感謝です!

レポ感謝!彩り鮮やかで美味しそうです♪ありがとうございます!

写真
おやぶんこぶん
簡単なのに、美味しい〜。ご飯食べ過ぎちゃいます。

レポありがとうございます♪ご飯たくさ〜んお召し上がり下さい☆

写真
なこ仔
おいしかったです!ごはんがすすむ!

ご飯にピッタリ☆たくさんお召し上がり下さい♪レポ感謝!