◎健康おかず◎ひじき入り炒り豆腐
りべまる
作り方
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1
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しょうがはみじん切り、他の材料は小さく刻む、ひじきを水に戻し、豆腐は水を切っておく。
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2
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鍋にごま油をしきしょうがを炒め香りが立ったら野菜ときのこを加え炒める。
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3
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野菜がしんなりしたら豆腐を加え木べらで荒く崩しながら炒め合わせる。
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4
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水、濃縮具合に応じためんつゆ、砂糖、酒を加えひじきも加えてふたをして１０分ほど蓋をして煮る。
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5
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蓋をとり、軽く汁気が残る程度まで水気を飛ばしながら炒めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
甘かったら最後おしょうゆで調整してください。
他にもいんげん、きぬさや、チンゲン菜、セロリなんかもよく入れます。
他にもいんげん、きぬさや、チンゲン菜、セロリなんかもよく入れます。
このレシピの生い立ち
いつもは野菜、きのこのみで作りますが今回野菜があまりなくて代わりにひじきを加えてみたらおいしかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りべまる
