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ひじきのさっぱり和え

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Description

簡単副菜^ - ^

青じそドレッシングと
胡瓜＋セロリ＋玉ねぎの
相性バッチリ♬

材料 （一人前）

胡瓜
1/3本
セロリ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
乾物ひじき
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
サラダ油
小さじ1
青じそドレッシング
30cc
酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは軽く水洗いして
    水にさらし戻します

  2. 2

    セロリ は皮をピューラでむき
    5cm程に切ってから
    縦に千切りにして
    水にさらします

  3. 3

    胡瓜も長さを合わせて千切りにし
    軽く洗ってザルにあげておきます
    玉ねぎも千切りにして
    水にさらします

  4. 4

    2・3合わせて
    キッチンペーパーで水気を絞り
    ボウルに入れお酢を回しかけ混ぜ合わします

  5. 5

    1のひじきが戻ってる頃なので
    絞りキッチンペーパーで水気を
    拭き取り
    サラダ油を引いたフライパンに入れ
    軽く炒ります

  6. 6

    麺つゆを回しかけ軽く炒ったら
    冷ましておきます

  7. 7

    4に青じそドレッシングを回しかけ
    よく混ぜ合わせたら冷蔵庫で
    冷やします

  8. 8

    食べる直前に7のひじきを入れ
    混ぜ合わし出来上がり^ - ^

コツ・ポイント

ひじきは食べる直前が
オススメです♬

大目にひじきが
出来上がってしまったら
千切り人参＋胡麻ドレッシングの
サラダにも使えます^ - ^

このレシピの生い立ち

実は、社食メニューなんです（笑）
好き過ぎて、再現しました♬
レシピID : 2366071 公開日 : 13/10/06 更新日 : 13/10/07

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ひじきのさっぱり和え
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