ドライフルーツパウンド
Description
ラム酒漬けのドライフルーツをたっぷり入れたパウンドケーキです。
みっつー。
材料
（パウンド型１本分）
作り方
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1
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▲は合わせて冷蔵庫で一晩置いておく。
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2
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バターとたまごは冷蔵庫から出し、常温にしておく。
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3
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型にクッキングシートを敷いておく。
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4
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バターをボウルに入れ、泡立て器で白っぽくなるまでシャカシャカ混ぜる。
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5
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砂糖を二回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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7
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オーブンを180℃に余熱開始。
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8
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ドライフルーツに薄力粉小さじ１(分量外)をまぶす。
※焼いてる間に下に沈まないようにする為です。
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9
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◎をふるいながら入れ、ゴムベラに持ちかえて、切るようにサックリと３~４回混ぜる。
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10
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ドライフルーツを入れ、艶が出るまでサックリと混ぜる。
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11
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型に入れ、少し高い位置から何度か落とし空気を抜く。
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12
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180℃に余熱しておいたオーブンで40分焼く。
※各家庭のオーブンに合わせて、温度&時間は調節してください。
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13
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焼き上がったら竹串などを刺し、何もついてこなければOK！
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14
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熱いうちにラップとアルミホイルで二重に包み、完全に冷めたら冷蔵庫で保存。２~３日後から７日後が食べ頃です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パウンドのレパートリーに入れてみました。
(
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みっつー。
