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長芋の皮をむいて1~2cmの輪切りにする。ひたひたのだし汁に白醤油、みりんで好みの味付けをして、柔らかくなるまで煮る。
長芋が柔らかくなったらイカそぼろを加え、煮立ったら片栗粉でとろみをつける。
盛り付けたら大葉を飾って完成!v(^O^)v