麩と水菜の味噌汁
作り方
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1
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水菜は食べやすい大きさに切って汁碗に入れる
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2
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麩は水で戻し、水気を絞ってお椀に入れる
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3
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鍋にだし汁を入れて沸かす、沸騰したら火を弱めて味噌を溶き入れる
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4
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お椀に3の熱い出汁を入れて出来上がり
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コツ・ポイント
すごく簡単に出来るので、特に注意すべきはないでしょう
このレシピの生い立ち
水菜が余っていたので、簡単に使う方法として考えました、まだまだ余っていますけど。
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水菜は食べやすい大きさに切って汁碗に入れる
麩は水で戻し、水気を絞ってお椀に入れる
鍋にだし汁を入れて沸かす、沸騰したら火を弱めて味噌を溶き入れる
お椀に3の熱い出汁を入れて出来上がり