☆押し麦入り♪豆乳かぼちゃリゾット☆
ももいろさくら
作り方
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1
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押し麦は柔らかくなるまで別鍋で炊いておく。私は炊飯器で２カップご飯をたくように炊いて使う分づつ小分けして冷凍してます。
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2
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材料を切りそろえる。今回はベーコンがあったので。
ウィンナーやきのこ、冷蔵庫にあるものでok!
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3
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鍋にオリーブオイルを熱しベーコンと野菜を炒め、100ｃｃ位の水とコンソメを入れ蓋をして野菜に少し火を通しご飯押し麦を入れ
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4
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様子を見ながら豆乳を入れのばす。ご飯と押し麦のとろみがでてきたら味見して足りなければ塩コショウを入れ出来上がりです♪
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コツ・ポイント
押し麦は炊飯器で炊くと少し硬めですが、リゾットに入れればいい具合に柔らかくなります。小分けして冷凍しておくと使いたいときすぐ使えるのでとっても便利ですよ♥麦ごはんにしてたらとろろごはんもいつでも食べられるね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
豆乳とかぼちゃの組み合わせが大好きなので。豆乳の量を増やしたらスープにもなります♥
ホワイトソースを作ってマカロニを加えたらグラタンにも♪♪
ホワイトソースを作ってマカロニを加えたらグラタンにも♪♪
ももいろさくら
