忘れんぼのバナナケーキアレンジ

薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせておく。ふるわなくても、泡だて器で軽く混ぜればOK。

バターは室温にする。ゴムへらでよく混ぜる。砂糖を加える。

卵を割って少しずつ加え、都度、混ぜる。

ホイルで20×20センチ角の形を作った中に薄ーく生地を流し、250度で12分ほど焼く。
時間は様子を見ながら調整。

アルミホイルでなく、パウンド型やケーキの型でも焼けます。でもホイルの方が捨てられるし、楽なので、私はいつもホイル。

型が小さくて厚みがある場合は温度を下げて時間を長く。200℃20分とか。何度か焼いてみて、研究してみてください～。