ホタテと野菜のソテー【プロバンス風】
大貫さん
作り方
コツ・ポイント
・ピクルスの塩分、トマトとレモンの酸味で自然の味がついているため、塩は控えめにする。
・ニンニクとこしょうは、しっかりと味付けする。野菜の味が引き立つようになる。
・野菜の色合いで、魅力的に盛り付ける。自分の好きな野菜を入れて、好みの味に
・ニンニクとこしょうは、しっかりと味付けする。野菜の味が引き立つようになる。
・野菜の色合いで、魅力的に盛り付ける。自分の好きな野菜を入れて、好みの味に
このレシピの生い立ち
・レモンの爽やかさがあり、前菜に向いている。
・ホタテだけではなく、白身魚やタコでも美味しくできる。
・食感を楽しむために、野菜によって大きさを変えてみる。
・エリンギは食感を楽しむため、大きめに切る。
・ホタテだけではなく、白身魚やタコでも美味しくできる。
・食感を楽しむために、野菜によって大きさを変えてみる。
・エリンギは食感を楽しむため、大きめに切る。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
