高野豆腐のミルクスープ
作り方
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1
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高野豆腐はぬるま湯で戻して、水気を絞り、適当な大きさに手でちぎる。
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2
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鍋に低脂肪乳を入れて、火にかけ、①とブロッコリーを入れて、さらにツナ缶をオイルごと入れてグツグツ沸騰させない程度にゆっくり煮る。
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3
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4
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器に盛って、白煎りゴマをふって完成。
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コツ・ポイント
カロリーが気になる方は、ツナ缶をオイル無添加タイプを汁ごと入れて代用してもOK♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大量にある低脂肪乳の消費のために考えました。
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