プレーンクッキー
奏恵♬
作り方
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1
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バターと塩をクリーム状になるまで混ぜる。
point★
バターは溶かし切らないようにする。
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2
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粉砂糖を数回に分けて加える。
point★
ホイップしないようにする。
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3
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卵を数回に入れて加え、クリーム状になるまで混ぜる。
point★
黄卵が多い程サクッとするので好みで調節してね。
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4
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あらかじめふるっておいた薄力粉を加え、ムラのないように切るように混ぜる。
point★
生地が固くなるのでこねないこと。
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5
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生地をまとめ、型抜きができる程度まで冷やす。
point★
型抜きがゆっくりな人は複数の塊にまとめるのがオススメ◎
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7
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4mm程度の厚さになるように均等に伸ばし、好きな型で抜く。
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8
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170度のオーブンで18分焼く。
point★
扉を開けた時にオーブン内の温度が下がる為、予熱は＋20度がオススメ◎
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コツ・ポイント
＊材料はあらかじめ室温に戻しておく◎
＊トッピングをしたりココアを加えたりしてアレンジしても美味しい♪
今回私はチョコとナッツを刻んだものをトッピングしました(^^)
＊トッピングをしたりココアを加えたりしてアレンジしても美味しい♪
今回私はチョコとナッツを刻んだものをトッピングしました(^^)
このレシピの生い立ち
贈り物用に可愛いクッキーが作りたかったので◎
一般的なクッキーより薄力粉の割合を多くして、扱いやすい生地にしました♪
http://piyoko.me
⇧他にもいろいろなクッキーを作っています♪
一般的なクッキーより薄力粉の割合を多くして、扱いやすい生地にしました♪
http://piyoko.me
⇧他にもいろいろなクッキーを作っています♪
奏恵♬
