わさび風味　オクラのなめたけ和え　どすぇ

オクラはガクの部分を剥き、下処理用の塩で産毛をこすり落とす。

茹でた時の破裂防止の為、小さく穴を開ける。
ズボラなので包丁の先で…。

塩を1つまみ入れてオクラを1分くらい茹でる。
冷水に取り冷ます。

なめたけとわさびで和えて出来上がり。
わさび1㎝で風味が出ます。
2㎝でツーンとなります。