まんまる和菓子なスイートポテト
こむみる619
作り方
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1
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さつまいもは皮をむいて角切りに。水にしばらくつけてアク抜き→ラップをしてレンジでやわらかくなるまでチン！
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2
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1のさつまいもと白花豆をマッシュします。フープロだと楽々～♪
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3
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別ボウルに●のマーガリン、砂糖、水飴をハンドミキサーでホイップ。さらに卵黄を1コずつ加え、その都度ホイップ♪
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4
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オープン180℃スチームで余熱開始。(焼き時間20分)スチームない場合は鉄板に水をはって一段目に。二段目で焼く♪
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5
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2に3を加え、混ぜます。手で丸めやすい固さになるように様子見ながら少しずつ牛乳を加えながらさらに混ぜます。
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6
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裏ごし！やると売り物のようになめらか～～になりますが、面倒な時はなしで(笑)
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7
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○を混ぜ、表面に塗り180℃のスチームオーブンで20分焼いてできあがりー！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鮎屋の近江里山ぽてとが大好きで、原材料を見て作ってみたのですが、、まだまだ開発途中です！('ε`汗)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
