蓮根と舞茸のミルクライス
eriko_315
作り方
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1
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米をといでおく。
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3
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炊飯器にといだ米を入れ、2の野菜を上にのせる。
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4
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コンソメ顆粒をお湯で溶かし、牛乳、塩・コショウと良く混ぜてスープを作り、3の炊飯器に投入し、炊く。
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5
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ご飯を炊いている最中に、ホワイトソースを作っておく。
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6
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フライパンにバターを溶かし、薄力粉を振り入れて焦がさないように、ダマにならないように、牛乳を少しずつ入れて炒める。
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7
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なめらかになったら、生クリームを加える。馴染んだら塩コショウで味を整える。
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8
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ご飯が炊けたら、さっくりと混ぜておく。味が足りなければ塩コショウを追加して混ぜる。
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9
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お皿に炊きあがったミルクライスを盛り、その上からホワイトソース、パセリをのせて完成。
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コツ・ポイント
味は薄めなので、足りない人は塩コショウ多めで。ご飯の炊き加減はじっくりめがいいです。
このレシピの生い立ち
雪印生クリームのパッケージに載ってたレシピをアレンジしました。食物繊維をとりたかったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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