かぼちゃのミルク煮☆マッシュパンプキン

かぼちゃのミルク煮☆マッシュパンプキンの画像

Description

砂糖と牛乳で煮るだけの甘くてクリーミーなスイートマッシュパンプキン。フルーティな白ワインのおつまみにもピッタリ。

材料 (3~4人分)

4分の1
200ml~300ml
砂糖
大2~3

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種をとり、7~8mm幅でカットし、お鍋に入れる。

  2. 2

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    お鍋の中のかぼちゃが6割くらいにひたるまで牛乳を入れ、中火から弱火で煮る。

  3. 3

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    少し柔らかくなったら、すりこぎ棒などをつかってかぼちゃをつぶす。

  4. 4

    写真

    かき混ぜてお好みの柔らかさになったら火をとめ、盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

・牛乳の量はかぼちゃの大きさによる。牛乳を入れすぎると、あとで水分を飛ばすのに時間がかかるが、あとで調整がきくので、あまり気にしなくていい。
・甘いのが好きな人は砂糖を大3くらいにする。

このレシピの生い立ち

北海道の知り合いの農家がいつも美味しいかぼちゃを送ってくれるが、その方たちがもっともおすすめするシンプルなかぼちゃ料理である。
レシピID : 2373469 公開日 : 13/10/13 更新日 : 13/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ちゆきんた
ほんのり甘くて美味しかった!

かぼちゃの季節♪我が家も明日作ります!つくれぽ感謝です☆

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t_ikupon
ほんのり甘めで、とても美味しかったです!またリピします!

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆

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さくら0401
かぼちゃ好きにはたまらない一品です\(^o^)/美味しかったー♡

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆

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ユーロン
ミルクで優しい味わいかぼちゃ(o゚▽゚)o

かぼちゃが美味しいですよね!つくれぽ感謝です☆