台湾干し大根の炒め物♪

日本のたくあんでも代用可です。甘くない塩味のみのものを選んで下さい。

台湾のお弁当の付け合わせによく登場するお惣菜で、コリコリとした食感がとても美味しいので、自分で作ってみました。子供のお弁当のおかずの一品に、お茶漬けのお供に、お酒のおつまみにと役立っています。