牡蠣と栗の栄養満点ご飯（굴영양밥）。

牡蠣は塩水で洗い、2回ほど冷水ですすぎ水気を拭いておく。

米・もち米は洗い30～40分おく。
材料の●を混ぜておく。

鍋に米・もち米、栗、銀杏、ナツメを入れ、水を加え、強火で5分中火で3分、弱火で3～5分炊き火を消し、牡蠣を加えて蒸らす。