前日のカレーをアレンジ! カレーうどん

前日のカレーをアレンジ! カレーうどんの画像

Description

中辛のカレーがほんのり甘い和風味に✿

材料 (1人分)

200ml
※めんつゆ(2倍濃縮)
50ml
50ml
1本くらい
1/2枚

作り方

  1. 1

    鍋に※印の付いた材料を入れ、混ぜ合わせる。
    (じゃがいもはこの時に少し潰しておくと良いかも)

  2. 2

    葱、油揚げを好みの大きさに切る。

  3. 3

    ・手順2の補足・
    初めて作った際、
    葱は3cm間隔で斜め切り
    油揚げは2×5の10等分に短冊切りにした。

  4. 4

    鍋に切った葱・油揚げを加え、中火で煮る。

  5. 5

    ぐつぐつしたら牛乳を加え、軽く混ぜ合わせたらうどんを加える。

  6. 6

    鍋に蓋をして3〜5分煮込む。

  7. 7

    ・手順6の補足・
    しっかりした麺が好きなら3分、柔らかい麺が好きなら5分程煮込むと良い感じです。

  8. 8

    丼に盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

手順1で投入するカレーの量は、好みの汁の濃さに応じて
調節して下さい。私はややどろっとしたのが好きなので、
大きいお玉で2.5杯くらい入れました。

このレシピの生い立ち

カレーが好きだけど辛いのが苦手だったので、
とある店のカレーうどんを参考にマイルドに
してみました。
レシピID : 2376343 公開日 : 13/10/16 更新日 : 13/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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お犬様5
リピしてます♪味がまろやかになって旦那も絶賛!!
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☆雪月歌☆
お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいで美味しかったです(*^^*)
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よっぴぃO3
美味しくできましたー♡(*^o^*)

よかったです〜(๑´∀`๑)つくれぽ感謝です!

初れぽ
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ai189
牛乳でマイルドになり、美味しくできました〜(^O^)!!

お肉たっぷりで美味しそう(*゚▽゚*)レポ感謝です♪