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切って煮るだけ☆簡単☆大根イカ煮

切って煮るだけ☆簡単☆大根イカ煮の画像

Description

切って煮るだけの簡単煮物！ビールのおつまみにも合ます♪

材料 （2人分）

大根
1/4本
イカ
1杯
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮を剥き、1cm程の厚さでいちょう切りにする

  2. 2

    写真

    イカを2cm幅に切り、洗い、水気をとる

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を入れ熱し、大根が少し透明がかるまで炒める

  4. 4

    写真

    イカを加え、大根に串が刺さるまで炒める
    （少し硬めでOK！）

  5. 5

    写真

    ☆を全ていれ、かき混ぜる

  6. 6

    写真

    落し蓋をして水分がなくなるまで煮る

    （落し蓋がなければ穴を開けたアルミホイルをかけてもOK)

  7. 7

    写真

    水分が飛んだら、全体をかき混ぜ、余熱を取る

  8. 8

    写真

    熱々のまま食べても美味しいですが、冷えると味が中に染み込みます

コツ・ポイント

煮込んだ後に多少水分が残っても大丈夫です！冷えると味が中に染み込み美味しいです♪また温め直してもOKです♪
白ごまを最後にかけても風味が増して美味しいですよ！
油は、ごま油を使用する事で香ばしさが出ます☆

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので、おつまみとお弁当のおかずに合うものを作ってみました♪
レシピID : 2376951 公開日 : 13/10/16 更新日 : 13/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年11月18日
写真
さらやしき
簡単にもう一品ができて助かりました！これはリピ決定ですね☆

リピ決定嬉しい！ぜひぜひまたお願いします♪

2014年11月10日
写真
natycocoo
美味しかったです☆ご飯がすすみます♪

良かったぁー♡作って頂きありがとうございます♪

2014年6月11日
写真
たろくん（＾ν＾）
小さい大根なので半月切りにしました^_^ 美味しかった〜♪

食べやすい大きさでOKです♪ありがとうございます♪

2013年10月20日
初れぽ
写真
むっちゃり
ちょっと黒くなっちゃったけど簡単でおいしかった♪

白ごまを最後にかけると彩り綺麗になるよん♪

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CookLori
切って煮るだけ☆簡単☆大根イカ煮
by CookLori