プチどら
aki_15ore
作り方
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1
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おからは乾煎りしておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ振るっておく。
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2
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ボウルにメープルシロップ、卵をいれ、もったりするまで泡立て器で泡立てる。
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3
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はちみつ、みりん、しょうゆ、水を加えて混ぜる。
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4
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粉類、おからを合わせ、なめらかになるまでまぜる。
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5
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フライパンを弱火で温め、油をひかずに生地を落とす。（ぼたっと落ちるのですばやく薄く丸く広げてください。）
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6
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表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返し、1分くらいやく。
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7
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温かいうちに餡をはさみラップで包む。
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8
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※かぼちゃ餡の作り方：かぼちゃはレンジで竹串が通るくらいまでチンする。
鍋に白あん、かぼちゃ、メープルシロップ、塩を入れ、均一に混ざるまで練る。
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コツ・ポイント
生地の固さは水で調節してください。おからが入っているためぼたっと落ちちゃいます。すばやく薄くしないとぶわつく膨らんじゃうので注意してください！
このレシピの生い立ち
どら焼きが食べたいけどカロリーが…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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