クリスマスにも☆レストラン風えびのビスク
みにぱぐ214
作り方
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1
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玉ねぎは繊維に直角にｽﾗｲｽ。人参、ｾﾛﾘは薄～くｽﾗｲｽ。
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2
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鍋にﾊﾞﾀｰを溶かし、桜えびをいい香りがするまで炒める。
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3
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玉ねぎ、人参、ｾﾛﾘも炒める。玉ねぎが透き通ったら火を消して薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまで木ﾍﾞﾗで混ぜ合わせる。
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4
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白ﾜｲﾝを加えて加熱しﾌﾂﾌﾂ。ﾄﾏﾄ缶も加えてﾌﾂﾌﾂ。水、砕いたﾌﾞｲﾖﾝも加えてﾌﾂﾌﾂ。
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5
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蓋をして時々木ﾍﾞﾗで混ぜながら弱火で10分煮る。ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻにかけてﾎﾟﾀｰｼﾞｭ状にして、再び鍋に戻す。
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6
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牛乳を加えて沸騰させないように温める。ｹﾁｬｯﾌﾟ、粉ﾁｰｽﾞを混ぜとかす。
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7
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乾燥ﾊﾟｾﾘを散らして完成♡
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8
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えびの旨みたっぷりな濃厚えびのﾋﾞｽｸですが、お家で手作りすればとってもﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ(*^^*)♪
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9
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H.25.12.19 「ﾚｽﾄﾗﾝ」の人気検索でﾄｯﾌﾟ10入りしました☆有難うございます(*^^*)♡
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コツ・ポイント
桜えび、野菜を炒める際には良い香りがするまで焦げ付かせないように炒める♪
火を消してから、薄力粉を絡めるとﾀﾞﾏにならずに作れます♪
火を消してから、薄力粉を絡めるとﾀﾞﾏにならずに作れます♪
このレシピの生い立ち
毎年寒い季節になると飲みたくなる某ｶｯﾌﾟｽｰﾌﾟｼﾘｰｽﾞのえびのﾋﾞｽｸ♡お家で手作りすれば更に濃厚なﾚｽﾄﾗﾝ風えびのﾋﾞｽｸを飲むことが出来ます♪牛乳250㏄のうち、50㏄を生ｸﾘｰﾑにすればｺｸとｸﾘｰﾐｰさがｱｯﾌﾟします♡
みにぱぐ214
