焼き茄子☆

茄子はヘタを取って、切り込みを入れる。

茄子をグリルで8-10分ほど皮が黒くなるまで焼く。お箸ではさんで、柔らかくなったら、出来上がり。まだ固いうちは、だめ。

茄子の皮を剥いて、一口大に裂いておく。

小皿に茄子とおろしショウガを盛り、④のたれをかける。