かき揚げ丼

かき揚げは、
人参の細切り、いんげん豆の小口切り、桜えびを使いまいした。

もちろん、米粉を使って、カラッと揚げたものを使いました。

小さなお鍋にだし汁と調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。

4に3のおつゆをかけて、完成。

三つ葉があれば、最高かな、と思います。