にせ蟹トマトクリームパスタ
sakusakudon
作り方
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1
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エリンギの代わりにマッシュルームでも良いです。
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3
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次にみじん切りの玉葱と鷹の爪を入れて、ゆっくりとしんなりするまでよく炒める
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4
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次にやや粗めのみじん切りにしたエリンギを炒める
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5
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よく炒めたら、トマト缶を入れて弱火で２０分ほど煮込む。水分が足りなくなりそうなときは水を少し加える
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6
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次にかに缶を汁ごと入れて、塩胡椒、コンソメキューブ、砂糖で味を整える。この時塩気がやや薄いくらいでよい
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7
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さらに１０分くらい煮込み、鍋の底をへらでこそいだとき、鍋底が見えるくらいになったら、生クリームを入れる
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8
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最後にかにかまを入れて、軽く混ぜ合わせたら火を止め、マーガリンを入れて出来上がり
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9
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多目のお湯に一握りの塩を入れ、表示通りにパスタを茹でてざるにあけ、パスタソースが入ってるフライパンに入れて混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
トマト缶はたっぷり使うことで、濃厚なトマトソースになります。けちりたいときは、トマト缶１缶にケチャップ大さじ３入れてもOKです（笑）
手早くパスタと絡めて、熱々をお召し上がりください。
手早くパスタと絡めて、熱々をお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの蟹トマトクリームパスタを夜食で食べてた息子を見て、おうちで作ってあげようと思いました＾＾
残ったら、次の日のお弁当に入れます。その時はバターで炒めて、ケチャップを少し足して味を濃い目にね♪
残ったら、次の日のお弁当に入れます。その時はバターで炒めて、ケチャップを少し足して味を濃い目にね♪
sakusakudon
