Cafe風♪お野菜ごろごろオープンサンド
Description
シャキシャキれんこんがいい感じ～♡
南瓜やアボカド♪
たっぷりお野菜のオープンサンド♪
お家でおしゃれにcafe気分♪
南瓜やアボカド♪
たっぷりお野菜のオープンサンド♪
お家でおしゃれにcafe気分♪
Jessica0u0
材料
（１枚分）
食パン３cm
１枚
バター
５ｇ
粒マスタード
小さじ1/2～
マヨネーズ
小さじ1～
塩、黒胡椒
少々
れんこんスライス
３枚
かぼちゃスライス
３枚
ブロッコリー小さく切ったもの
３、４つ
１個（半分に切る）
赤パプリカ小さく切ったもの
３つ
1/4個
１/2
白ワイン
適量
オリーブオイル(炒め用)
適量
シュレットチーズ
ひとつかみ
パセリ(みじん切り)
ひとつまみ
作り方
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2
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ブロッコリー、南瓜、レンコンは塩を入れた水を沸騰させ、軽く茹でておく。茹でた後は氷水にくぐらせペーパーで水気を切る
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3
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鶏肉をオリーブオイルを入れ熱したフライパンでこんがりと焼いておく
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4
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食パンにバターを塗り、粒マスタードとマヨネーズを塗る。
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5
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パンの上にブロッコリー、南瓜、プチトマト、パプリカ、アボカド、レンコン、鶏肉をセンスよくのせる
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6
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最後にシュレットチーズを上にぱらぱら乗せる。あとはトースターで少し焦げ目が付くまで焼く
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7
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焼き上がったら、飾りのパセリをひとつまみ♪これで完成♪
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8
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※野菜の素材の味を生かす為に粒マスタードやマヨは少なめにしています♪物足りなければマヨなどつけながら召し上がれ♪
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コツ・ポイント
粒マスタードやマヨネーズを控えめにした方が野菜の本来の美味しさを感じられます♪
このレシピの生い立ち
野菜がたくさんなcafeのlunchをイメージして作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Jessica0u0
