南瓜と里芋と小松菜の味噌汁の画像

Description

南瓜はβ−カロチン(ビタミンA)を多含み粘膜など細胞の強化で、免疫力を高めて風邪予防、病気の抑制になります。具沢山でね☆

材料 (4人分)

150g
100g
100g
出し汁
800cc
味噌
大さじ3
適宜

作り方

  1. 1

    里芋は良く洗って、水に30分位さらしておく。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ一口大に切った南瓜、もう一度良く洗った里芋を入れ蓋をして煮る。10分程煮て柔らかくなったら小松菜を入れる

  3. 3

    味噌を入れて煮立ったら出来上がり。味噌は味見しながら調節して入れて下さい。

  4. 4

    出し汁取る時間のない方は、粉末かつお風味出しの素を使いましょう。

コツ・ポイント

味噌を入れて煮立ったらすぐに火を止めて下さい。香りがたってしまわぬように。

このレシピの生い立ち

風邪予防の具だくさんの味噌汁を作りたくて、とにかく旬の野菜を入れたら風邪予防になるかなと思いました。南瓜たっぷりで、甘くて美味しいです。最近風邪がはやっていて、私も喉が痛いので作ってみました。
レシピID : 2383126 公開日 : 13/10/22 更新日 : 13/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たままri
美味しかったです!

有難う♡鞠ふが可愛い♪作ってくれてありがとう(*´∀`*)