味噌を使わない野菜スープ

キャベツはざく切り、長ネギは斜めに切っておく。にんにくもスライス！

ごま油を敷いた鍋ににんにくをいれ、火にかける。香りがしてきたら野菜投入。

サッと炒めたところに豆板醤を入れ、からめる。

最後に溶き卵を流し入れ、完成。