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豆腐は水切りをしっかりしておく、クッキングペーパを巻いてレンチンし、脱水をしておくとよい。
みそにみりんを加えゆるさを調整し、少し火にかけてなじませる。粗熱がとれたら卵黄をいれてしっかり混ぜる。
豆腐に2の味噌を塗り、みそがこんがりするまでオーブントースターで3~5分焼く。
仕上げに、ゴマやゆずの皮をそえれば品よくしあがります。
焼き色がきれいです、レポありがとうございます!
焼き色が超絶美味しそうに仕上がってますね!レポートありがとうございます。お腹すいてきちゃいました
チャレンジこそ料理上手への近道だと思います レポありがとうございます!