みそっかすDE鶏ハム
Description
鶏胸肉をみそっかすに漬けてレンジで3分^^簡単!!旨い!!安い!!3拍子揃った鶏ハムです。
材料
(2本分)
作り方
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1
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みそっかすは酒で溶いてのばしておく。☆で代用可。
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2
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鶏胸肉は嫌いな方は皮を取り水分をキッチンペーパーでふき取る。
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3
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軽く両面塩コショウをして汗をかかせる。
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4
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再度キッチンペーパーで3の肉に汗が出たら汗を拭く。
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5
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1の酒で伸ばしたみそっかすを塗りラップで1枚づつしっかり包み冷蔵庫で3日から4日放置する。
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6
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5を冷蔵庫からだしラップを外し再度綺麗なラップに肉をくるくる丸めてしっかり端を閉める。
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7
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しっかり端を止めたらレンジ600Wで3分加熱したらラップごと冷めるまで放置する。
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8
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冷めたら7のラップを取りお好みの厚さに切る。
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コツ・ポイント
みそっかすが、ない場合は☆で代用可です。とってもしっとりおかずにもつまみにもお弁当にもサンドウィッチにもいいですよ~機種によりレンジの時間違うと思いますが、放置してる余熱で火が通ると思います。
このレシピの生い立ち
みそっかすは、祖母から教わったもの。これは何につけても保存でき重宝して尚且つやわらかく塩分も控えめなんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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